科技支农践初心 红色精神润乡土

依托动物医学学科优势，西北民族大学科技支农实践团于7月29日走进云南省剑川县奶山羊养殖户家中，旨在通过实地观摩与交流，将课堂理论转化为服务地方特色产业的实际能力。同时，团队此行亦肩负着学习红色精神、铸牢中华民族共同体意识的使命——在助力农户提升养殖技术的同时，聆听老兵故事、宣讲团结政策，实现专业实践与思政教育的双向赋能。

图为实践团成员近距离观看羊乳饼制作过程 马昊卓供图

剑川县立足资源优势，将乳畜业作为“一县一业”主导产业重点发展，奶山羊养殖是当地群众增收致富的重要途径。实践团成员走进养殖户的羊圈，现场观摩了奶山羊挤奶的规范操作流程。随后，养殖户向队员们展示了剑川传统羊乳饼的制作技艺——取当天新鲜羊奶，经过滤去除杂质后，按比例加入当地山上采集的“奶藤”植物汁液，用火加热至沸腾使其凝结成絮状物，再用纱布包裹挤压去水、定型冷却。一块块方正莹白的乳饼便制作完成。羊乳饼富含优质蛋白质和脂肪，是剑川白族地区久负盛名的民间特产，被誉为“东方奶酪”。队员们认真记录每一个制作环节，并不时与养殖户交流技术细节。

图为实践团成员听老兵讲述革命历史 李溯供图

实践活动中，一位特殊的老人引起了队员们的注意——他是一位亲身参与过抗美援老战争的老兵。老兵向队员们深情讲述了20世纪60至70年代那段烽火岁月，回忆了在老挝热带丛林中克服恶劣环境、执行任务的难忘经历。队员们深受震撼，纷纷表示要铭记历史、珍惜当下。

图为实践团成员向老兵介绍防疫理念 李溯供图

在交流中，老兵还结合自身多年养殖经验，向实践团分享了奶山羊饲养管理、疫病防控等方面的实用技术。队员们则结合所学专业知识，向老兵介绍了现代畜牧养殖的新理念、新技术，双方展开了深入的探讨交流。随后，实践团成员向老兵及周边群众宣传介绍了党和国家关于民族团结的政策方针。剑川县近年来以铸牢中华民族共同体意识为主线，深入推进民族团结进步创建工作。老兵听后感慨地说：“这些政策都深深地记在我们心里，民族团结是国家发展的根基，我们老百姓的日子越过越有盼头。”

此次科技支农实践活动，将专业学习、红色教育与民族团结宣传有机结合，既让青年学子在实践中增长了才干、锤炼了本领，也让他们深刻感悟到革命先辈的奉献精神和民族团结的强大力量。实践团成员表示，将以此次实践为契机，把所学所感转化为服务“三农”、助力乡村振兴的实际行动，让青春在祖国最需要的地方绽放光彩。