福州盛宴·燕归来:同利肉燕的城市味道

发布时间:2026-02-24 23:11   来源:大学生联报   |   作者:林超颖,王珏,王玉琴   阅读: 837一键复制本页标题和网址

以同利肉燕为线索,福建医科大学“海风送暖传文化,非遗续脉润心田”实践队走近“太平宴”与福州宴席文化的精神内核:每道菜不只是味觉,更承载祝福、礼序与城市气质。作品围绕菜品设计理念、象征寓意与福州代表性展开,呈现“一桌宴”如何讲述福州的历史、交往与开放。镜头记录烟火与仪式并存的瞬间,让传统在当下被再次理解。

同利肉燕非遗文化体验馆入口,黑底金字匾额与楹联彰显百年老字号"巧手飞槌"的传承底蕴。

实践队员围聚"燕"字墙前聆听讲解,探寻肉燕技艺背后的城市记忆与家族叙事。

"太平宴"完整宴席模型陈列于"燕"字红墙前,各色菜肴汇聚一桌,展现福州宴席文化的礼序与祝福寓意。

实践队员围聚"燕"字墙前聆听讲解,探寻肉燕技艺背后的城市记忆与家族叙事。

队员们与游客围坐堂前,观看屏幕中同利肉燕的制作影像,在真实的工作场景里感受非遗技艺的当代传承。


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